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Comidas fáciles de una olla para cocinar en su cocina InTown Suites

A muchos de nuestros huéspedes les encanta que cada habitación InTown Suites venga con una cocina completa, ya que comer fuera para cada comida puede llegar a ser caro, rápidamente. Sabemos que puede que no tenga mucho tiempo, o que quiera poner mucho esfuerzo en cocinar una comida y limpiar. Es por eso que estamos compartiendo dos de nuestras comidas favoritas que puedes preparar usando solo una olla. Las comidas se unen rápidamente, son saludables y tienen una limpieza mínima!

Sopa semi-casera de pollo y arroz

¡Esta receta de sopa clásica y reconfortante se une rápidamente con la ayuda de un pollo asado cocido de la tienda de comestibles! Las sobras se pueden calentar rápidamente en el microondas para comer.

Ingredientes

1 cebolla
1 tallo de apio
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
1 caja de caldo de pollo con bajo contenido de sodio
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de cúrcuma
1 taza de arroz
Perejil fresco (opcional)

Direcciones

1. Pelar y cortar la zanahoria, la cebolla y el apio y reservar por un momento.
2. Agregue el aceite de oliva o la mantequilla a una olla grande y ponga el quemador a medio.
3. Mientras espera a que la olla con aceite se caliente, pique los dientes de ajo.
4. Cuando el aceite/mantequilla esté caliente y empiece a resplandece, agregue el ajo y déjelo cocinar durante unos 30 segundos, hasta que se dore y empiece a oler delicioso.
5. Agregue la zanahoria cortada en cubos, la cebolla y el apio, relaje para cubrir todo uniformemente en el aceite. Deje cocinar hasta que se ablanden, unos 5-10 minutos, dependiendo de cuán finamente haya cortado las verduras en cubos.
6. Agregue el caldo de pollo, la sal, la pimienta y la cúrcuma a la olla y ponga a hervir.
7. Mientras espera a que hierva el caldo, con dos tenedores, desmenuza el pollo asado en pedazos del tamaño de un bocado.
8. Cuando el caldo llegue a hervir completamente, baje el fuego a medio-bajo y agregue el pollo y el arroz rallados.
9. Deje herjar a fuego lento hasta que el arroz esté completamente cocido, unos 20 minutos.
10. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario. Agregue el perejil, si lo usa.
11. ¡Servir y disfrutar!

Camarones picantes y pasta de brócoli

¿Como la simplicidad de la pasta, pero no tienes ganas de abrir otro frasco de salsa de pasta? Este plato de pasta ligera hace un buen cambio de su típico ragout de tomate, pero todavía se puede hacer rápido! Esta receta sirve dos, pero se puede duplicar fácilmente para alimentar a un grupo más grande. Si no quieres que sea picante, simplemente omite las hojuelas de pimiento rojo – ¡el plato aún sabe muy bien!

Ingredientes

1/2 cabeza de brócoli
1/2 caja de espaguetis u otra pasta larga
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1/2 libra de camarones cocidos desaliñados
Sal

Direcciones

1. Ponga a hervir una olla salada de agua.
2. Mientras espera a que hierva el agua, pica el brócoli en pequeños floretes y corta en rodajas finas el ajo.
3. Cuando el agua haya llegado a ebullición completa, agregue los espaguetis, revolviendo con un tenedor para asegurarse de que la pasta no se agrupe.
4. Cuando queden 5 minutos antes de que la pasta esté completamente cocida, agregue el brócoli a la olla.
5. Cuando la pasta esté al-dente, quite la olla del quemador (bajando el fuego a medio) y colar la pasta y el brócoli, ahorrando 1/4 de taza de agua de pasta.
6. Mientras la pasta está drenando, agregue el aceite de oliva y las hojuelas de pimiento rojo.
7. Cuando la sartén esté caliente y el aceite de oliva resplandece, agregue el ajo y cocine durante 15 segundos, luego agregue los camarones descongelar.
8. Deje que los camarones se calienten, aproximadamente 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
9. Agregue la pasta y los camarones de nuevo a la olla y mezcle todo.
10. ¡Sazona y sirve!

Ambas comidas estarán listas en unos 30 minutos, lo que le da mucho tiempo para volver a lo que es importante. Incluso si «importante» es simplemente ver la televisión en las pantallas planas en nuestras habitaciones recientemente renovadas!

¿Buscas recetas más fáciles? Echa un vistazo a la Parte II en nuestra serie de cenas One Pot.

¿Cuál es tu comida favorita? Comparte tu respuesta con nosotros en los comentarios.